Quand j’évoque les paris hippiques autour de moi, la réaction la plus fréquente est un sourire un peu condescendant : « C’est un truc de vieux, non ? » La réalité est plus nuancée que ce cliché, même si les données confirment un défi démographique réel. Seuls 7 % des Français parient sur les courses de chevaux […]